Chcete-li editovat kódovací tabulku, můžete ji otevřít přímo v systému Groma jako textový soubor. Nejsnáze ji otevřete pomocí tlačítka Editovat v Soubor → Nastavení → Kódování. Změny provedené v kódovací tabulce se projeví okamžitě po jejím uložení na disk (příkaz Soubor → Ulož nebo Ctrl-S). Kódovací tabulka je běžný textový soubor, můžete ji tedy editovat i libovolným jiným textovým editorem.